ادویه ترشی

ادویه ترشی؛ راز ماندگاری طعم‌های سنتی

ادویه ترشی را می‌توان روح پنهان خمره‌های ترشی مادربزرگ‌ها دانست. از ترشی لیته و ترشی مخلوط گرفته تا ترشی بادمجان، ترشی سیر، ترشی کلم و حتی شور و مربا، این ادویه با ترکیب منحصربه‌فرد خود تعادل طعم را به ارمغان می‌آورد. در ادامه به مزایای ادویه ترشی می‌پردازیم:

• ترکیبی از چند ادویه معطر در یک قاشق
• ایجاد طعم متعادل (نه تند، نه تیز)
• کمک به ماندگاری و جلوگیری از کپک‌زدگی
• ضدعفونی‌کننده طبیعی
• افزایش عطر و خوشبوکننده ترشی
• بهبود طعم ترشی‌های کم‌نمک یا کم‌سرکه
• کاهش نفخ حبوبات در ترشی
• نشاط‌‌‌ بخش و اشتهاآور